| Metodika tréninku zaměstnanců |
|
Metodika tréninku zaměstnanců se zdravotním postižením
Pro práci se zaměstnanci jsme museli před spuštěním provozu pekařství natrénovat s našimi zaměstnanci s handicapem pracovní dovednosti. Proto jsme vypracovali obsáhlou metodiku, která detailně zpracovává postupy pro jednotlivé pracovní pozice. Níže si můžete prohlédnout ukázku z metodiky. Kdybyste se naší metodikou chtěli inspirovat, kontaktuje nás, prosím, na e-mailové adrese: etincelle (zavináč) etincelle.cz.
Obsah metodiky, kterou jsme vypracovali:
1. Popis projektu
2. Charakteristika hlavních cílů projektu
3. Cílová skupina
4. Časová posloupnost klíčových aktivit vzhledem k zaměstnancům s handicapem 4.1. Výběr účastníků 4.2. Tvorba individuálních pracovních plánů 4.3. Školení a trénink 4.4. Práce v pekárně Na Návsi 4.5. Tranzitní program 4.6. Hodnocení 4.7. Publicita a PR
5. Kritéria výběru zaměstnanců s handicapem 5.1. Kritéria pro pekaře 5.2. Kritéria pro prodavače 5.3. Kritéria pro roznášku 5.4. Kritéria pro rozvážku
6. Motivační systém využívaný u zaměstnanců s handicapem 6.1. Motivace během školícího programu 6.2. Motivace zaměstnanců při vlastní práci v pekárně Na Návsi
7. Popis pracovní pozice 7.1. Pracovní pozice „pekař“ 7.2. Pracovní pozice „prodavač“ 7.3. Pracovní pozice „roznáška“ 7.4. Pracovní pozice „rozvážka“
8. Pravidla práce v pekárně Na Návsi 8.1. Práva zaměstnanců 8.2. Povinnosti zaměstnanců 8.3. Zákazy týkající se pracovní činnosti zaměstnanců s handicapem
9. Sociální dovednosti 9.1. Pracovní návyky 9.2. Komunikace se zákazníky 9.3. Týmová spolupráce 9.4. Způsob řešení problémů v průběhu pracovní doby
10. Praktické dovednosti 10.1. Organizace práce pracovním asistentem-trenérem 10.2. Systém pracovního postupu ve vztahu k zaměstnancům s handicapem 10.3. Systém donášky surovin ze skladu 10.4. Způsob tvarování chleba 10.5. Systém výroby sladkého pečiva, rohlíků a housek 10.6. Expedice 10.7. Úklid 10.8. Způsob úpravy jídelního lístku pro účely pekárny 10.9. Systém objednávání ve vztahu k zaměstnancům s handicapem 10.10. Systém roznášení připravených nápojů a pokrmů 10.11. Rozvážka 10.12. Roznáška
11. Hygienické normy ve vztahu k zaměstnancům s handicapem
12. Zásady bezpečnosti při práci
13. Závěr
1. Popis projektu Jedná se o projekt s názvem „Pekárna Na Návsi,“ registrační číslo projektu: CZ.1.04/3.1.06/30.00037. Projekt je financován prostřednictvím sociálního fondu Evropské unie z Operačního programu Lidské zdroje a zaměstnanost.
2. Charakteristika hlavních cílů projektu Hlavním cílem projektu je umožnit lidem s mentálním postižením život, který se bude co nejvíce podobat životu lidí z běžné společnosti, a to tím, že jim nabídneme možnost pracovat za standardních podmínek. Tím je postupně připravíme na to, aby si uvědomili vlastní možnosti dokázali žít jako plnohodnotní členové běžné společnosti. Nechceme, aby lidé s postižením byli stále bráni jako ti, kteří potřebují neustálou pomoc a podporu. Chceme ukázat, že jsou schopni žít a pracovat stejně jako kdokoli jiný a že jsou schopni nabídnout kvalitní služby a výrobky. Pro lidi s mentálním postižením je získání pracovního místa velmi složité, zaměstnavatelé často nejsou ochotni upravovat pracovní postupy a prostředí jejich možnostem. Pracovní místa v pekárně Na Návsi, budou vytvořena s ohledem na lidi s mentálním postižením. 3. Časová posloupnost klíčových aktivit vzhledem k zaměstnancům s handicapem
3.1. Výběr účastníků Pilotní skupina účastníků projektu je vybrána zejména mezi lidmi s handicapem z Domova Laguna Psáry, poskytovatel sociálních služeb.
3.2. Tvorba individuálních pracovních plánů Před začátkem školícího kurzu je pro každého účastníka vypracován individuální pracovní plán, který zohlední stávající úroveň dosažených schopností a dovedností (vstupní diagnostika), bude specifikována pracovní pozice, kterou by chtěl účastník zastávat, stanoveny oblasti, v nichž se bude nadále rozvíjet a zdokonalovat, stanoveny termíny. Individuální pracovní plán sestavuje psycholog ve spolupráci s pracovními asistenty a v příp. klientů pobytových sociálních zařízení i s jeho klíčovým pracovníkem. Pracovní asistent bude individuální plány průběžně pravidelně kontrolovat a upravovat. Během posledních tří měsíců práce budou jednotlivé individuální pracovní plány zhodnoceny psychologem a bude provedena výstupní diagnostika (úroveň dosažených dovedností).
3.3. Školení a trénink Všichni zaměstnanci projdou před započetím vlastní práce tříměsíčním školícím kurzem, jehož prostřednictvím budou zaškoleni v praktických a sociálních dovednostech. Součástí školení bude i praktická část (bude probíhat v prostorách Domova Laguna Psáry). V rámci sociálních dovedností účastníci projdou školením o zásadách slušného chování, chování k zákazníkovi, komunikaci se zákazníkem, týmové spolupráci, pracovních návycích a řešení méně obvyklých situací. Praktické dovednosti budou zaměřené na dovednosti potřebné pro získání a udržení pracovního místa na volném trhu práce. Ve spolupráci s odborníkem na provoz pekárny je vytvořen seznam činností, které budou zaměstnanci v pekárně provádět (práce pekaře, práce v přilehlém obchodě, práce při rozvozu výrobků) přizpůsobené jejich reálným schopnostem. 4. Kritéria výběru zaměstnanců s handicapem
5.1. Kritéria pro pekaře - věk nad 18 let - souhlas opatrovníka u lidí s omezenou způsobilostí k právním úkonům - absolvování školícího kurzu - souhlas s podmínkami práce - motivace k práci - fyzická síla - hrubá motorika dobře rozvinutá - jemná motorika - komunikační schopnosti -porozumění mluvené řeči ,vady řeči mohou být těžšího charakteru - dodržování pravidel - pečlivost, trpělivost - schopnost práce kolektivu - schopnost zvládat náhlé změny teplot (horko ,průvan) - práce v nočním provozu - dodržování osobní hygieny - zdravotní stav (Zdravotní průkaz pro práci v prodejně)
5.2. Kritéria pro prodavače - hrubá motorika - jemná motorika - komunikační schopnosti (porozumění řeči, vady řeči) - věk nad 18 let - motivace k práci - souhlas s podmínkami práce - schopnost práce v kolektivu - absolvování školícího kurzu - souhlas opatrovníka ( v případě zbavení způsobilosti k právním úkonům ) - dodržování pravidel - trivium-čtení, psaní, počítání - způsob dorozumívání – alternativní např. piktogramy - zásady slušného chování - neagresivní vystupování - vhodná osobní hygiena - zdravotní stav (Zdravotní průkaz pro práci v prodejně)
5.3. Kritéria pro roznášku - věk nad 18 let - hrubá motorika - jemná motorika - komunikační schopnosti (porozumění řeči, vady řeči) - souhlas opatrovníka (v případě zbavení způsobilosti k právním úkonům) - absolvování školícího kurzu - souhlas s podmínkami práce - motivace k práci - komunikační schopnost - dodržování pravidel silničního provozu - samostatnost - orientace v čase- znalost hodin - orientace v prostoru - schopnost dodržovat zásady slušného chování - neagresivní vystupování - vhodný zdravotní stav
5.4. Kritéria pro rozvážku - věk nad 18 let - hrubá motorika - komunikační schopnosti (porozumění řeči, vady řeči) - souhlas opatrovníka (v případě zbavení způsobilosti k právním úkonům) - absolvování školícího kurzu - souhlas s podmínkami práce - motivace k práci - komunikační schopnost - dodržování pravidel silničního provozu - samostatnost - orientace v čase- znalost hodin - orientace v prostoru - schopnost dodržovat zásady slušného chování - neagresivní vystupování - vhodný zdravotní stav
6. Motivační systém využívaný u zaměstnanců s handicapem U zaměstnanců s handicapem hraje otázka motivace velice důležitou roli. Zaměstnanci se musí motivovat nejen před vlastním nástupem do zaměstnání, ale také v jeho průběhu. Přípravný kurz pro budoucí zaměstnance pekárny Na Návsi s pracovní náplní „pekař“ „pomocná síla v pekárně“, „prodavač“, „pomocná síla v prodejně“, „rozvážka“, „roznáška“ trvá 10 týdnů. Každý účastník během 1 týdne absolvuje 2 lekce, tj. za celou dobu trvání kurzu celkem 20 lekcí. První lekce trvá 90 minut. Kurz je rozdělen na dvě části: na část teoretickou (10 lekcí) a na část praktickou (10 lekcí). Praktická část je doplněna exkurzí a praxí v restauračním a pekárenském zařízení. Účastníci jsou pro účelu kurzu rozděleni do malých skupin s maximálním počtem 6 účastníků v 1 skupině. Vzhledem k délce trvání kurzu je dobrá motivace a neustálé posilování účastníků v jeho průběhu, nesmírně důležitá. Všeobecně mají lidé s mentálním handicapem malé zatěžovací schopnosti, koncentrace na jednu činnost je pouze krátkodobá, nestálá, časté je odbíhání od jednoho tématu ke druhému. Lektor musí všechny tyto skutečnosti mít na zřeteli, kurz vést zábavnou formou a činnosti vhodně střídat. |